Patima MANN zeytinyağı şirketi, aile tarafından kurulmuş arasında alexakis giorgos. Ailenin olivetrees bulunmaktadır kuzeybatı tarafında ın Girit Köyde arasında kournas ve çevresindeki bölgelerde. Kolektif yolu çalışma güvencein değeri Zincir doğal yaşam. Geleneksel Girit Patima odaklanmıştır ürünleri. Doğrultusunda standartları Yerel sürdürülebilir kalkınma. Officialy Organik sertifikalı ayrıca olan, bio hellas tarafından kuruluşuna Doğrulama bir lider ve kontrolü Organik cultivaton.